Tomaten ontvellen
- Breng water aan in een pan waar alle tomaten in passen
- Zet een bak met koud water klaar
- Snij een kruis in de bolle kant van de tomaten helemaal tot aan de andere kant
- Leg de tomaten in het kokend water tot het vel loslaat en leg ze daarna in het koude water om te schrikken
- Pulk met een mesje de velletjes er van af
- Snij de tomaat in vier stukken en haal de kern er uit