Ingrediënten:

• 200 gram tonijn uit blik
• 250 g Haricots verts
• 100 g botersla
• 200 g kalamata olijven
• 250 rode cherrytomaten
• 50 g walnoten
• 3 el Olijfolie
• 1 el Witte wijnazijn
• 1 tl Franse mosterd

Voorbereiding:

• Haricots in drieën
• Halveer tomaatjes
• Ontpit de olijven indien nodig, halveren
• Rooster de walnoten in een droge pan

Bereiding:

• Maak een vinaigrette van 1 tl mosterd (als eerste), 3 el olijfolie en 1 el witte wijnazijn op smaak gemaakt met peper en zout.
• Breng water aan de kook met wat zout en blancheer de Haricots verts 3 min en spoel ze af met koud water. 
• Doe alles in een kom met dressing er over heen.