Ingrediënten:

• 2 grote uien
• 3 rode paprika’s
• 2 pakjes kruidenmix chili con carne
• Olijfolie
• 700 gr vegetarisch gehakt
• 800 gr kidneybonen
• 1 blik tomatenblokjes a 400 gr
• 1 klein blikje tomatenpuree
• 400 ml gezeefde tomaten
• 200 gr mais
• 400 ml zure room
• Koriander
• 2 Turkse broden

Voorbereiding:

• Snipper de ui
• Snijd de rode paprika’s in stukjes

Bereiding:

• Verwarm de oven voor het Turks brood
• Fruit de ui
• Voeg het gehakt toe en bak het rul
• Voeg de kruidenmix toe
• Bak de paprika een paar minuten mee
• Doe dan de tomatenpuree, tomatenblokjes en gezeefde tomaten erbij en roer alles goed door elkaar
• Laat dit mengsel 10 minuten pruttelen
• Bak het Turks brood
• Doe dan de bonen en mais bij de tomatensaus met gehakt en laat nog 10 minuten pruttelen.
• Serveer met de koriander